domingo, diciembre 15, 2013

Caldo de camarón con verduras

DSCN9877

Les paso la receta sin mayor explicación, si hay duda me dicen.
Está deliciosa nutritiva y económica.

Ingredientes

un pedacito de cebolla
3 dientes de ajo grandes o 7 chicos
hojas de laurel
pimienta blanca molida
sal de mar
medio kilo de jitomate
una pizca de tomillo
una pizca de chile morita molido en aceite.

Picar y poner a freír a fuego lento con aceite de olivo.
Licuar, regresar a la olla.

un cuarto de camarón seco (son apenas unos 8 de los grandes)
5 zanahorias
5 papas
3 nopales grandes o 5 medianos
un manojo de espinacas

Picar y agregar a la tomatina.
Agregar agua hasta llenar la olla.
Subir el fuego al máximo dejar cocer.

Servir con aguacate.

viernes, diciembre 13, 2013

Calendario de Adviento

DSCN9835

Siempre me han gustado y el año pasado hice uno de tela, pero nos mudamos y aún no lo tenemos con nosotros, así que decidí hacer otro con rollos de papel higiénico.

Les pegué papel china de un lado y luego los pegué entre sí con pegamento blanco.

DSCN9803
DSCN9804DSCN9805DSCN9808

Cada día le toca a mi hijo descubrir un nuevo adornito para el árbol.

DSCN9834

Lo disfrutamos mucho.

miércoles, diciembre 11, 2013

Árbol de navidad

He intentado desde que nació mi niño tener árboles de navidad ecológicamente responsables, no me convence ni un árbol de plástico, ni uno en maceta, ni uno cortado, ni uno rentado, en fin, así que éste es el tercer árbol de navidad que dibujo, lo fijé a la caja del a lavadora que también es la guarida secreta.

DSCN9801

El de 2011
Nuestro Arbolito

Y el de 2007
Árbol de navidad 2007

sábado, noviembre 09, 2013

Carta a Itzcóatl

La comparto tal cual, para decir que sería mejor no equivocarse, al menos no tan estrepitosamente hiriendo a quienes más queremos.
Pero aún peor es no obligarse a dar una explicación y disculparse.
Identifiquemos de dónde viene lo que no pone a actuar de cada manera, al menos reconocerlo frente a nuestros hijos es útil.

Querido hijo:

Quiero que sepas que me doy cuenta de que me equivoqué con todo lo que te dije acerca de los miedos que tienes.

No voy a dejar de llevarte con tus amigas por esta razón.

Que comprendo que ahora estás pasando por un momento difícil, pero que puedes estar seguro de que te voy a ayudar a superarlo, que lo vas a superar y que yo te voy a acompañar en todo momento.

Quiero también que sepas que yo también he tenido miedo de cosas que no son verdad y que aún siendo grande tuve que dormir con la luz encendida algunas veces.

Enojarme contigo y decir que tu miedo me afectaba fue muy egoísta y espero que puedas perdonarme.

Te amo con todo mi corazón.
Gracias por ser mi hijo.

Mamá.

DSCN0101

Quiero hablar de todo

En realidad quiero hablar de todo, aunque termine ventilando a más de uno.

Quiero poner aquí lo que siento, lo que me pasa, lo que reflexiono cuando voy por la calle, mis dudas.

Quiero decir, señalar, a quien se ha instalado dentro de mí, aunque yo lo haya dejado entrar, para taparme la boca con palabras hirientes que resurgen cada vez que intento separar los labios.

Pero creo que volveré a hacerlo, aún cuando no se qué propósito sirve, si tengo talento para hacerlo o no.

Gracias por quienes han encontrado aquí algún eco para ustedes mismas y vuelven a escuchar lo que necesite decir.

Son geniales, en mi manera inadaptada les quiero.

Gracias.

domingo, noviembre 03, 2013

Domingo de Altar de Muertos

Ayer colapsé de cansancio.

Simplemente no pude más, llegué a casa luego de ir lejos a dar clases y traté de hacer los pasteles que debía, de llegar a un compromiso con unos amigos, de llevar los libros que caducaban ese día a la Biblioteca.

Nada ocurrió, simplemente me quedé dormida, mientras mi pequeño hacía videos con los Legos, no hice cena, no hice nada, sólo dormí. Al poco tiempo sentí un cuerpecito que me abrazaba y cuando abrí los ojos me di cuenta de que dormía a mi lado.

Podría bien decirse que fallé, que fracasé, que fui irresponsable.

No podía más.

DSCN9886

Esta mañana un poco recuperada, preparé huevos sobre tortillas fritas con papas, bañados en salsa verde. Luego metí un brownie al horno, con una masa que se había quedado pendiente luego de un corte de electricidad.

DSCN9891

Y después llegó Lu. Hicimos la ofrenda, sin importar que fuera 3 de noviembre, ya vendrán los muertitos igual ¿no?

DSCN9889

Encontramos un poco de paz, al menos barrí mi horrendo piso y todo se vió mejor, se sintió mejor.

DSCN9887DSCN9893

Es difícil, no la maternidad, según yo, sino proveer el sustento y mientras ser mamá, administradora del hogar, cocinera y ama de casa (que no son todo la misma cosa).

DSCN9894

Le mando un fuerte abrazo a todas la mamás guerreras, perdónense sus ¨fallas¨, y abracen a eso chiquitos hermosos.

Buen domingo.

lunes, octubre 28, 2013

Si, México

DSCN9975

Si, volví.

No podía decirlo, así, con todas sus letras. Tenía miedo de que se borrara todo de pronto, sólo por creérmelo, así que traté de actuar como si no fuera cierto, como si no me alegrara, no derramé lagrimitas.

Pero era cierto, estoy de vuelta en casa, y quiero decirlo, estoy en casa.

Nada se le compara, y sé que esto lastima a los que no lo entienden, no es personal, simplemente soy de acá.

Jardines Biblioteca Vasconcelos

Crecí en mi ciudad, cada día más sucia y grafiteada, más violenta e inequitativa pero hermosa.

Y en una tierra y otra, otros me han robado las palabras, orillándome a la autocensura, pero no lo concedo más.

Yo soy yo.

Chorreando café

Traigo mis tiquismos dentro, no soy mexicana en el sentido de que lo veo todo desde fuera, aprecio los matices gracias a mi extranjerismo, y aún así, Bienvenida Paisana, porque aunque el agente migratorio me haga hasta cantar el himno para convencerse de que mi IFE es legal, es así.

Creo en los antigüos mexicanos que decían que aún si no tienes un larga línea de ascendientes de esta tierra quedas vinculada a ella de por vida por haber nacido aquí, y es así.

No se presenta libre de dificultades, reconozco sin problemas que la vida promete más en Costa Rica, más equidad, acceso real a la justicia, salud pública envidiable aún, aire puro y bellezas naturales, comida fresca y probablemente menos transgénica; nunca pertenecí, aunque se creyera que no, lo intenté, pero no pude descifrar los códigos sociales, insertarme en ellos, relajarme y sonreír.

DSCN9719

Sólo lloraba por dentro más fuerte cada día y más muerta en vida. Con la cara laxa, inexpresiva, la cordialidad falsa, los objetivos inexistentes, sin fuerzas para luchar por nada, mientras mi trasero crecía sobre el asiento del automóvil.

DSCN8784

Y no me he pegado la llorada, pero respiro mejor, hasta la vista mejoró, perdí como 10 kilos, y he recibido cariño y contención incondicional, aún cuando sea cuestionada y criticada.

Estoy en casa.

Estoy en casa.

DSCN9411

Descubriendo nuevos caminos de mi ciudad, ahora al norte del límite imaginario que trazaban la glorieta de Insurgentes y el Zócalo. Pero se me sigue aguando el corazón cuando tomo el pesero de Torre de Pemex en dirección Villa Coapa y paso por Av. Universidad y por Coyo y termino bajándome en la esquina de lo que siempre será mi barrio, el Barrio del niño Jesús, Fernández Leal y Miguel Ángel de Quevedo.

Y el queso Oaxaca y las nieves; y los elotes con mayonesa y los tacos de barbacoa; y los mercados y las flores de cempasúchitl; todo se queda corto cada vez que estiro el brazo y alcanzo a tocar la mano amiga, y hablamos por horas y nos reafirmamos, y me dan esperanza y fuerza guerrera, gracias.

lunes, septiembre 09, 2013

Me

I'm all tangled     inside.

I don't fit.

I'm this missing piece of a puzzle that never exsisted.

I'm the crazy one, everywere I go.

Was it wrong for mw to have a kid?

He will just suffer for my cause?

He will be a weirdo because of me?

And I can't do anything else.

But what I do.

domingo, septiembre 01, 2013

No soy una mujer extraordinaria

Soy tan común y corriente como la que enamora en el esquema más rancio del amor romántico.

Tan desinformada y aburrida como la que siente la monogamia como su estado natural.

Tan moldeada por el sistema, que deseo ser cuidadora.

Y hoy la noche se hace larga.

Y así los días se me hacen difíciles.

Y sueño con el compañerismo de un equipo de dos cuidando a nuestros pequeños.

Y sueño mi vientre inflamado dando paso a más vida.

Y veo y comprendo el horrendo mundo a mi alrededor, y aún me parece hermosa y irrepetible mi ciudad, que no quepo en mi misma de dicha de estar en casa.

Y me cuido de no sonreír para que no vaya a ser que no es verdad.

Y el duelo es frío, y pide cobijo a gritos.

Pero debo obligarme a callarme, a continuar.

Aún cuando las adversidades me dificulten ser la madre que deseo.

Mi corazón aún te pertenece.

jueves, agosto 15, 2013

Finde en Coyo

Coyoacán

El fin de semana pasado fuimos a Coyoacán, ahora que vivimos un poquito al norte de la ciudad, nos queda un poco lejos.

CoyoacánCoyoacánCoyoacán

Caminamos por Av. México, redescubriendo nuestro antiguo rumbo.

Desayuno

Desayunamos con muy queridos amigos.

Cineteca

Fuimos por los útiles y una varita mágica.

Cineteca

Y terminamos con una función doble en la remodelada Cineteca Nacional.

Hermoso y feliz, aunque nos mojamos al regreso.

miércoles, agosto 14, 2013

La guarida secreta

Recientemente compramos una lavadora y se me ocurrió reutilizar la caja para hacer una casita.

Guarida secreta

Es un proyecto infinitamente en proceso, pero eso está bien.

Guarida secreta

Usé los protectores laterales que protegían la lavadora para hacer más resistente la guarida y pegué las tapas con pegamento blanco.

Guarida secreta

Mi hijo la ha estado decorando con motivos egipcios y otras cosas.

Guarida Secreta

viernes, agosto 02, 2013

Biblioteca Vasconcelos

Estamos que no cabemos de la emoción de tener ya nuestras credenciales.

DSCN8837

DSCN8839

Entre los primeros libros que sacamos están éstos:

Libros de la VasconcelosLibros de la Vasconcelos

El de la historia del chocolate está buenísimo.

jueves, agosto 01, 2013

Un nuevo hogar

Ya estamos aquí.
Comenzando un nuevo proyecto, emocionados.

DSCN8814DSCN8816DSCN8810DSCN8812DSCN8811DSCN8803

sábado, julio 20, 2013

Panqué de harina de amaranto, con nuez, manzana y manaznilla

Número 7, la fiesta

Va la receta del paqué que preparé para el cumpleaños del chiqui.

Ingredientes:

-Media taza de miel + una cucharada.
-1 barra de mantequilla a temperatura ambiente.
-3 tacitas de harina de amaranto.
-3 huevos.
-Media taza de te de manzanilla cargada.
-Media taza de nueces molidas.
-1 cucharadita de polvo de hornear (royal)
-1 pizca de sal.

Número 7, preparativos

Precalentar el horno en el número 3 del gas (325 ºF, 160 ºC).
Engrasar el molde.

Mezclar con un tenedor la miel con la mantequilla.
Agregar todo lo demás y mezclar.
Verter en el molde y aplanar con la mano.
Rebanar una manzana muy fino.
Hacer una solución de un cuarto de taza de agua, medio limón y una cucharada de miel y barnizar las manzanas.


Panqué de harina de amarantoPanqué de harina de amarantoPanqué de harina de amarantoPanqué de harina de amarantoPanqué de harina de amaranto

Hornear por 25-35 minutos.


Panqué de harina de amaranto

Se me pasó un poquito y se tostaron las orillas, pero en realidad no sabía a quemado.